8 Resepi Laksa Kedah (My Style)

Yes, I knew I am lazy to update blog, I admit it!~ lalala

Just want to share recipe Laksa Kedah with U..

Dah org kedah, mestila kena tau buat laksa kedah..

kalau tak sedap memang x kongsi la kat sini (:

jadi kire sedap la laksa yg ak buat?hahaha

maybe ade yang x lalu gemar laksa,

and they might have their own reason..

but I am 'hantu laksa'

Bahan-bahan yang diperlukan:

(KUAH)

1) Untuk diblend

- Bawang besar (3 ulas)

- Bawang merah (5 ulas)

- Belacan (2 cubit)

- Cili kering (15-20 keping)

2) Ikan temenung/kembung yang direbus (15 ekor)

3) Bunga kantan - belah 6 (2 batang)

4) Daun cenehom (1 tangkai)

5) Asam keping (8 keping)

6) Buah nenas (1/4 biji)

7) Garam (secukup rasa)

Cara penyediaan:

a) Blend bahan-bahan (1) dan masukkan dalam periuk.

b) Blend isi ikan yang dah direbus dan masukkan dalam periuk tadi.

c) Blend jugak tulang ikan with air rebusan ikan. Tapis sebelum masuk dalam periuk.

d) Akhir sekali blend nenas dan tapis jugak.

e) Masukkan bahan-bahan lain (bunga kantan, daun cenehom, asam keping dan garam)

f) Lepas dah masuk sume bahan, rebus hingga mendidih. Siap!

 

Senang kan? :)

Laksa halus



Kuah

All together

Pssstt: Isi ikan kalau tak blend pun boleh

Pssstt 2: Nak lagi pedas letak cili padi

Pssstt 3: Air rebusan jangan buang, gune utk buat kuah

 Pssstt 4: Ni laksa kedah bukan laksa penang ok~

---

♥ Thanks for reading!~ Have a nice day ^_^ ♥

---